夏を感じる「器」が、お客様の印象を変える
旅館やホテルでは、お料理だけではなく「季節を感じる演出」がお客様の満足度を左右します。
特に夏は、見た目から涼しさを感じられる工夫が重要です。
その中でも人気なのが、天然の青竹を使った器です。
青々とした竹の色合いは、日本の夏を象徴する風景そのもの。
料理を盛り付けるだけで、季節感あふれる一皿へと変わります。
写真映えする料理は、お客様の満足度も高い
近年ではInstagramやGoogleマップの口コミでも料理写真が多く投稿されています。
青竹の器は写真映えが非常によく、
- 夏の会席料理
- そうめん
- お刺身
- 前菜
- 寿司
などを高級感ある一皿へ演出します。
料理だけでは表現できない「おもてなし」を伝えることができます。
インバウンドのお客様にも人気
海外からのお客様は、日本らしい演出を期待されています。
天然の竹を使った器は、日本文化そのもの。
和食だけではなく、日本の美意識まで感じていただける演出になります。
長岡銘竹の青竹器
長岡銘竹では一本一本天然竹を選び、用途に合わせて製作しています。
長さや太さなどもご相談いただけますので、お店だけのオリジナル仕様も製作可能です。
